Matcha

So wie bei allen Teesorten weltweit, gibt es auch bei Matcha unterschiedliche Qualitäten. Es gibt drei Hauptkriterien zu Unterscheidung der Qualitäten: Geschmack, Aussehen und Inhaltsstoffe. Bei AIYA können Sie aus verschiedenen Qualitäten wählen. Von einer Koch- und Backqualität bis hin zu einer zeremoniellen für den puren Genuss finden Sie so garantiert den richtigen Matcha für Ihren Bedarf.

Matcha Qualitäten – Bio

Kotobuki

Qualität
Hochwertige Bulk Qualität

Geschmack
Leicht herb, trotzdem sanft.

Verwendung
Geeignet für den puren Genuss (Dose, Sticks) oder als hochwertige Zutat für Feinkost.

Fuku

Qualität
Gehoben

Geschmack
Leicht herb, aromatisch, kernig.

Verwendung
Als Zutat für Speisen und Süßwaren. Besonders geeignet für Milch-Mix-Getränke und Schokolade.

Tsuki

Qualität
Basic

Geschmack
Kräftig, kernig, leicht herb.

Verwendung
Durch den herben Geschmack besonders in Verbindung mit stärkeren Geschmacksrichtungen zu empfehlen.

Tsuru

Qualität
Industrie-Qualität

Geschmack
Herb, leicht bitter, kräftig.

Verwendung
Klassische Industriequalität. Besonders geeignet für Nahrungsergänzungsmittel
und Produkte, bei denen die Wirkung im Fokus steht und Geschmack eine untergeordnete Rolle spielt.

Matcha Qualitäten – Konventionell

Matsu

Qualität
Hochwertige Bulkqualität

Geschmack
sanft, mild, zartherb

Verwendung
Geeignet für den puren Genuss (Dose, Sticks) oder als hochwertige Zutat für Feinkost.

Take

Qualität
Basic Bulkqualität

Geschmack
Leicht herb, aromatisch, kernig.

Verwendung
Als Zutat für Speisen und Süßwaren. Besonders geeignet für Milch-Mix-Getränke und Schokolade.

Ume

Qualität
Industrie-Qualität

Geschmack
Herb, leicht bitter, kräftig.

Verwendung
Klassische Industriequalität. Besonders geeignet für Nahrungsergänzungsmittel und Produkte, bei denen die Wirkung im Fokus steht und Geschmack eine untergeordnete Rolle spielt.

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